Il nostro miele

 Nel rispetto delle api, scegliamo di non rincorrere le fioriture spostando le arnie di luogo in luogo. Per questo la nostra è un’apicoltura stanziale, che permette ai nostri alveari di entrare in sintonia con l’ambiente circostante. In questo modo valorizziamo il miele di millefiori che diviene così un estratto di essenze dei luoghi in cui alleviamo le nostre api, una fotografia di questi paesaggi nelle diverse stagioni.

 

Produciamo Biodiversità

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La scelta di fare apicoltura stanziale permette alle nostre api di svolgere a pieno il loro ruolo di impollinatori, massimizzando la biodiversità degli ambienti dove operiamo. I nostri prodotti diventano quindi portatori di biodiversità.

Abbiamo voluto dare un punteggio ai nostri mieli sulla base della ricchezza floristica che li compongono, cioè quante diverse specie di fiori hanno visitato le api per produrre un determinato miele. Il punteggio da uno a cinque fiorellini distingue prodotti che hanno generato più o meno biodiversità.

 

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dove trovare il nostro miele

MILLEFIORI TOP BAR ISOLA VICENTINA (Vi)

Biodiversità ♣♣♣♣♣

Gusto dolce avvolgente

Colore ambrato chiaro

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MILLEFIORI TOP BAR MAREMMA (Gr)

Biodiversità ♣♣♣♣♣

Gusto dolce intenso

Colore ambrato 

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ACACIA ISOLA VICENTINA (Vi)

Biodiversità ♣♣♣♣

Gusto dolce delicato

Colore giallo paglierino

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MILLEFIORI ISOLA VICENTINA (Vi)

Biodiversità ♣♣♣♣♣

Gusto amaro morbido

Colore ambrato scuro con riflessi rossastri, cristallizza naturalmente

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TIGLIO CASTAGNO MONTE NOVEGNO (Vi)

Biodiversità ♣♣♣♣♣

Gusto amaro deciso

Colore ambrato con riflessi rossastri, cristallizza naturalmente

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MILLEFIORI CERVARESE (PD)

Biodiversità ♣♣♣♣

Gusto dolce armonioso

Colore ambrato, cristallizza naturalmente

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MILLEFIORI ESTIVO COLLINE METALLIFERE (Gr)

Biodiversità ♣♣♣♣

Gusto dolce fruttato

Colore ambrato, cristallizza naturalmente

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ERBA MEDICA CERVARESE (Pd)

Biodiversità ♣♣♣♣♣

Gusto  delicatamente vegetale

Colore ambrato chiaro, cristallizza naturalmente

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MILLEFIORI PRIMAVERILE MAREMMA (Gr)

Biodiversità ♣♣♣♣

Gusto dolce caldo

Colore ambrato scuro, cristallizza naturalmente

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MILLEFIORI ESTIVO MAREMMA (Gr)

Biodiversità ♣♣♣♣

Gusto dolce caldo

Colore ambrato scuro, cristallizza naturalmente

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ERICA MAREMMA (Gr)

Biodiversità ♣♣♣♣

Gusto dolce caldo

Colore ambrato scuro, cristallizza naturalmente

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TRIFOGLIO E CASTAGNO COLLINE METALLIFERE (Gr)

Biodiversità ♣♣♣♣♣

Gusto dolce caldo

Colore ambrato, cristallizza naturalmente

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TRIFOGLIO MAREMMA (Gr)

Biodiversità ♣♣♣♣♣

Gusto dolce fruttato

Colore giallo dorato, cristallizza naturalmente

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